Dem Ueberfluessigen nachlaufen,
heisst das Wesentliche verpassen.Jules Saliege
Autophagie/Intervallfasten nach Hildegard von Bingen
Haus der Achtsamkeit Grünau im Almtal/OÖ
Termin: 31. Mai - 06. Juni 2026
Anmeldung:
Mail: office@hausderachtsamkeit.com
Tel: 07616/8258 oder 0680/553 5804
4645 Grünau, Fischereckstrasse 23, Marienheim
Preis auf Anfrage
Beschreibung:
Autophagie bedeutet Recycling, also die Selbstverdauung und Wiederverwertung von Abfallstoffen in unseren Zellen und in den Zwischenzellräumen. Dieses körpereigene Recyclingprogramm ist eine geniale Einrichtung unseres Körpers, das die Einlagerung von zellulären Müll verhindert. Der Begriff Autophagie kommt aus dem Altgriechischen „autóphagos“ und bedeutet „sich selbst verzehrend“. Für diese Entdeckung gab es 2016 sogar den Nobelpreis an den Japaner Yoshinori Ohsumi. So wird Autophagiefasten aufgrund der Zellregeneration auch als Jungbrunnen bezeichnet und hat einen lebensverlängernden Effekt.
Der Rhythmus beim Intervallfasten beträgt 8 Stunden Essen und 16 Nahrungspause, damit der Selbstreinigungsprozess auf zellulärer Ebene durchlaufen wird. So wird um 10:00 Uhr unser Frühstück nach HvB angeboten. Um 16:00 essen wir gemeinsam eine basische Hildegardspeise mit Gemüse, Kräutern und Salat! Zur Leberreinigung wird der Leberwickel und zur Entgiftung der Bärwurzbirnbrei gereicht. Fencheltee und Flohsamen gehören auch dazu.
Die Autophagie zeigt folgenden Gewinn für den Menschen:
Intervallfasten in Bezug auf Hildegard von Bingen
Die Abwechslung von Essen und Essenspausen passt wunderbar zu den Tugenden bei Hildegard von Bingen. Tugenden wie Genuss, Schlemmerei und Freude sind für HvB ebenso wichtig wie die Tugenden - Genügsamkeit, Enthaltsamkeit und Discretio.
Fasten ist für Hildegard die Ausnahme eines ansonsten freudvollen und gemäßigten Lebens.
Die Studien über das Intervallfasten belegen wissenschaftlich, was Hildegard von Bingen vor 900 Jahren beschrieb, als sie sagte:
“Der gesunde, erwachsene Mensch braucht kein Frühstück, weil er von der Nacht ausgeruht ist.“
Das Intervallfasten zeigt Effekte auf verschiedenen Ebenen. Auch HvB sah im Fasten schon Vorteile auf körperlicher, seelischer und geistiger Ebene.
Zu den Richtlinien von Hildegard zählt das „Wann“ essen wir und „Was“ essen wir.
